Шоколадно-грушевый пирог Эллен – это вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей шоколада и груш. Нежный бисквит, пропитанный глазурью из темного шоколада, сочетается с сочными кусочками груш, создавая неповторимый вкус. Этот пирог отлично подойдет для любого случая, будь то семейный ужин или праздничный стол.
Ингредиенты для Шоколадно-грушевого пирога Эллен
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 щепотка соли
- 100 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 2 яйца
- 2 груши
- 100 г темного шоколада
- 30 мл сливок
| Калорийность | ≈ 400 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Шоколадно-грушевого пирога Эллен
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком и растительным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Порубите груши кубиками и добавьте их в тесто.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не выйдет сухой.
- Пока пирог выпекается, приготовьте глазурь. Растопите шоколад на водяной бане вместе со сливками.
- Готовый пирог остудите 10 минут, а затем полейте глазурью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать груши сорта Конференс или Анимушка. Перед добавлением в тесто груши желательно обмакнуть в лимонный сок, чтобы они не потемнели.
