Шницель рубленый из курицы — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых хлопот. Оно идеально подходит для повседневного меню, а также может стать частью праздничного стола. Благодаря простоте приготовления и универсальности рецепта его легко адаптировать под свои вкусы.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 столовые ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Хлеб крошки — 50 г
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- В трех отдельных тарелках подготовить три компонента для панировки: мука с солью и перцем, взбитое яйцо и хлебные крошки.
- Каждый кусочек куриного филе обвалять в муке, затем в яйце и, наконец, в хлебных крошках.
- В сковороде разогреть растительное масло и жарить шницели до золотистой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовые шницели выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
При желании можно добавить в начинку для рубленного шницеля из курицы немного тертого сыра или грибов. Для более яркого вкуса, смешайте с панировочными компонентами немного специй — куркуму, паприку, орегано.
