Шляпки шампиньонов с креветками и ветчиной — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежный грибной вкус прекрасно сочетается с соленостью ветчины и сладковатостью креветок. Это оригинальное угощение станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 200 г креветок (размороженных)
- 100 г ветчины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1/2 ст. сметаны
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений, снять ножки и вымыть. Обрезать шляпки по окружности на 1-2 см. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Растопить сливочное масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить к луку ветчину и креветки. Обжаривать 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми.
- Влить сметану, посолить, поперчить. Тушить еще 5 минут.
- Шляпки шампиньонов заполнить приготовленной начинкой.
- Выложить наполненные шляпки в форму для запекания. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить к начинке немного тертого сыра. Шампиньоны лучше всего использовать свежие и упругие. Перед приготовлением убедитесь, что креветки разморожены и очищены от панциря.
