Шикарный клюквенный пирог на кефире

Пирог на кефире с ягодами

Этот шикарный клюквенный пирог на кефире — это простое и вкусное угощение, которое придется по душе всем любителям сладкого. Нежная кислинка клюквы в сочетании с сочной основой из теста порадует вас своим неповторимым вкусом.

Ингредиенты для клюквенного пирога на кефире

  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан кефира;
  • 50 г мягкого сливочного масла;
  • 2 стакана свежей или замороженной клюквы;
Калорийность ~300 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 45 минут

Приготовление клюквенного пирога на кефире

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
  3. В другой миске взбейте яйцо с кефиром и растопленным сливочным маслом.
  4. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до получения однородного теста.
  5. Добавьте клюкву и аккуратно перемешайте.
  6. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для пирога (диаметром 24 см).
  7. Запекайте в течение 35-40 минут, или до золотистого цвета корочки.
  8. Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут перед подачей.

Если клюквы нет под рукой, можно использовать замороженные ягоды. В этом случае их не нужно размораживать перед добавлением в тесто. Для более насыщенного вкуса добавьте немного ванильного экстракта в тесто.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты