Этот шикарный клюквенный пирог на кефире — это простое и вкусное угощение, которое придется по душе всем любителям сладкого. Нежная кислинка клюквы в сочетании с сочной основой из теста порадует вас своим неповторимым вкусом.
Ингредиенты для клюквенного пирога на кефире
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1 яйцо;
- 1 стакан кефира;
- 50 г мягкого сливочного масла;
- 2 стакана свежей или замороженной клюквы;
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление клюквенного пирога на кефире
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с кефиром и растопленным сливочным маслом.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте клюкву и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для пирога (диаметром 24 см).
- Запекайте в течение 35-40 минут, или до золотистого цвета корочки.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут перед подачей.
Если клюквы нет под рукой, можно использовать замороженные ягоды. В этом случае их не нужно размораживать перед добавлением в тесто. Для более насыщенного вкуса добавьте немного ванильного экстракта в тесто.
