Шашлык из курицы с овощами – это простой и вкусный рецепт летнего садового пикника. Он сочетает в себе сочность мяса, хрустящую свежесть овощей и аромат специй. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты, доступные в любом супермаркете, чтобы приготовить аппетитное блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 болгарский перец (красный или жёлтый)
- 1 кабачок
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Подсолнечное масло для смазывания
- Специи для шашлыка по вкусу (например, паприка, кориандр)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал на 100 г | 4-6 | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на куски среднего размера.
- Овощи (перчик, кабачок, лук) нарезать крупными кубиками. Шампиньоны разрезать пополам.
- В миске смешать курицу с нарезанными овощами, солью, перцем и специями для шашлыка.
- Добавить 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, хорошо перемешать.
- Оставить мариноваться в течение 30 минут.
- Нанизать курицу с овощами на шампуры.
- Обжарить шашлык на углях или гриле до готовности (примерно 15-20 минут).
Совет: чтобы шашлык получился сочнее, можно добавить в маринад немного сметаны или йогурта. Также перед обжаркой рекомендуется смазать шампуры маслом, чтобы предотвратить пригорание.
