Шашлык из курицы с овощами – это ароматное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для пикника, барбекю или ужина на свежем воздухе. Простой рецепт позволит вам быстро приготовить это лакомство, а сочетание сочного мяса и хрустящих овощей порадует всех любителей шашлыка.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 средних болгарских перца (разных цветов)
- 1 большая луковица
- 1 кабачок
- 1 морковь
- Соль и черный перец по вкусу
- Любимые специи для маринада (например, паприка, куркума, кориандр)
- 2-3 ст. л. растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кубиками. Лук, болгарский перец, кабачок и морковь нарезать крупными кусками.
- Все овощи смешать в большой миске.
- Добавить к овощам куриное филе, соль, черный перец и любимые специи. Залить растительным маслом.
- Хорошо перемешать все ингредиенты и оставить мариноваться в течение 30-60 минут.
- Нанизать овощи и мясо на шампуры, чередуя их.
- Разогреть гриль или мангал. Жарить шашлык с каждой стороны до готовности (примерно 10-15 минут).
Для более сочного и ароматного шашлыка, можно использовать маринад на основе кефира или йогурта. Также стоит помнить, что курица должна быть хорошо прожаренной, чтобы избежать пищевых отравлений.
