Шашлык из курицы с ананасами — это удивительное сочетание сладких и соленых вкусов, которое покорит сердца любителей пикантной кухни. Курица получается невероятно сочной благодаря маринаду, а ананас привносит освежающую сладость. Это блюдо просто идеально для летних барбекю или семейных встреч.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 средних ананаса
- 1/2 стакана растительного масла
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки меда
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (маринад) + 20 минут (жарка) |
Приготовление
- Куриное филе порезать на кусочки среднего размера.
- Ананасы очистить от кожуры и косточек, затем разрезать на кубики.
- В миске смешать растительное масло, лимонный сок, мед, чеснок, кориандр, соль и перец. Получившимся маринадом залить куриные кусочки, хорошо перемешать и оставить мариноваться в течение 30 минут.
- Нанизать курицу и ананасы на шампуры.
- Разогреть мангал или гриль. Жарить шашлык над открытым огнем до готовности, периодически переворачивая шампуры.
Для более интенсивного вкуса можно добавить в маринад немного острого перца или хмели-сунели. Куриный шашлык с ананасами также прекрасно сочетается с гарнирами из риса, картофеля или свежих овощей.
