Шашлык из куриной грудки на мангале — это ароматное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летних пикников или просто ужина с друзьями. Куриная грудка хорошо пропитывается вкусом маринада и становится сочной на гриле.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи для шашлыка — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. л.
| Калорийность | 200-250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриные грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки размером 4-5 см.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В миске смешать лук с курицей, солью, перцем, специями и растительным маслом. Перемешать и оставить мариноваться в холодильнике не менее 2 часов.
- Разжечь мангал, разложить шампуры с кусочками курицы и жарить на углях до готовности (около 10-15 минут).
Для более сочного шашлыка можно мариновать курицу в йогурте или кефире. Также, можно добавить в маринад другие специи по вкусу, например, паприку, кориандр или зиру.
