Шашлык из индейки с абрикосами – это необычное и вкусное сочетание, которое покорит ваше сердце. Мясо индейки получается сочным и нежным, а сладкие абрикосы придают блюду особую пикантность. Это отличный вариант для летнего барбекю или просто ужина на свежем воздухе.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 200 г абрикосов
- 1 луковица
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. черного перца
- 1/2 ч. л. соли
- растительное масло для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (маринад) + 20 минут (приготовление) |
Приготовление
- Мясо индейки порезать на порционные куски.
- Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки.
- Луковицу нашинковать.
- В миске смешать соевый соус, мед, орегано, перец и соль.
- Добавить к маринаду мясо, абрикосы и лук. Хорошо перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 30 минут.
- Разогреть гриль или мангал.
- Нанизать мясо, абрикосы и лук на шампуры.
- Жарить шашлык над углями до готовности (около 20 минут), переворачивая каждые 5-7 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить к маринаду немного острого перца. Абрикосы можно заменить другими фруктами, например, грушами или персиками.
