Шашлычки из семги — это легкий, вкусный и необычный способ приготовить эту деликатесную рыбу. Они прекрасно подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Семга (филе) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло — для смазки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Семгу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусками размером с косточку.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Семгу посолить, поперчить, добавить кольца лука, аккуратно перемешать.
- Лимон разрезать на дольки и добавить к рыбе.
- Накрыть емкость с рыбой крышкой и поставить в холодильник на 30 минут для маринования.
- Смазать шампуры растительным маслом.
- Нанизать куски семги на шампуры, чередуя их с кольцами лука.
- Разогреть мангал или гриль. Жарить шашлычки над открытым огнем по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса семги можно использовать маринад из соевого соуса, меда и имбиря. Также шашлычки из семги можно подавать с овощными гарнирами, например, свежим салатом или отварной картошкой.
