Эти ароматные шашлычки из индейки в соево-ореховом маринаде покорят вас своим нежным вкусом и легкой ореховой ноткой. Сочетание соевого соуса, меда, специй и измельченных орехов создает неповторимый аромат и придаёт мясу сочность и пикантность.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки мёда
- 1 ст. ложка измельчённых грецких орехов
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- 1/4 ч. ложки черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + 2 часа маринования |
Приготовление
- Смешать соевый соус, мед, лимонный сок, измельчённые орехи, чеснок, имбирь, чёрный перец и соль в миске.
- Нарезать филе индейки на кубики среднего размера.
- Добавить кусочки индейки в маринад и тщательно перемешать, чтобы мясо было покрыто соусом со всех сторон.
- Накрыть миску с мясом пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2 часа для маринования.
- Через 2 часа нанизать кусочки индейки на шампуры.
- Установить гриль на средний огонь и жарить шашлычки с каждой стороны по 5-7 минут, пока мясо не станет золотисто-коричневым и не дойдёт до готовности.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного имбирного порошка или жгучего соуса. Готовые шашлычки подавайте с любимым гарниром, например, с рисом, гречкой или свежими овощами.
