Эти шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом – это вкусное, нежное и необычное блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим гостям. Запеченные на гриле кусочки индейки пропитаются ярким вкусом кокоса и пряностей, а соус придаст им еще больше пикантности.
Ингредиенты для шашлычков из индейки с кокосовым соусом-маринадом
- 500 г филе индейки
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 2 ч. л. имбиря, натёртого на мелкой тёрке
- 1 ч. л. острого перца чили (по вкусу)
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. чёрного молотого перца
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (включая маринование) |
Приготовление шашлычков из индейки с кокосовым соусом-маринадом
- В миске смешайте кокосовое молоко, соевый соус, мед, имбирь, острый перец чили, соль и чёрный перец.
- Добавьте филе индейки в маринад и хорошо перемешайте. Накройте контейнер крышкой или пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут (не более).
- Нагрейте гриль до высокой температуры.
- Выложите индейку на смазанный маслом гриль и жарьте около 5-7 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой и пропечётся.
- Подавайте шашлычки горячими, украсив свежей зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного тертого имбиря или лаймовый сок. Также шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом отлично сочетаются с рисом, овощным салатом и свежими фруктами.
