Шашлык из индейки — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и диетическое блюдо. Мясо индейки нежное, сочное и быстро готовится на мангале или гриле. Благодаря своей нейтральной структуре индейка хорошо впитывает ароматы маринада, что делает шашлык ещё более аппетитным.
Ингредиенты для шашлычка из индейки
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка молотого черного перца
- 0,5 ч. ложки соли
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление шашлычка из индейки
- Мясо индейки вымыть, обсушить и нарезать на куски размером 4-5 см.
- Лук очистить и нашинковать полукольцами. Чеснок измельчить.
- В миске смешать растительное масло, лимонный сок, соль, перец, лук и чеснок. Добавить куски индейки и тщательно перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Нанизать marinated pieces of chicken onto skewers.
- Разогреть мангал или гриль.
- Выложить шашлычки на угли и жарить, периодически переворачивая, до готовности (примерно 15-20 минут). Готовность мяса можно проверить с помощью зубочистки — она должна легко входить в толстый край кусочка.
Для более насыщенного вкуса, можно мариновать мясо в течение ночи. Также хорошо дополнит шашлык из индейки свежие овощи на гриле, такие как перец, баклажаны и помидоры.
