Шарлотка с капустой

Шарлотка с капустой – это не совсем традиционный десерт, но он обладает невероятным вкусом и текстурой. Капуста придает блюду приятную кислинку, а шарлотка получается мягкой и воздушной.

Ингредиенты

• 500 г капусты
• 200 г сахара
• 100 г муки
• 3 яйца
• щепотка соли
• 1/2 чайной ложки корицы

Приготовление

1. Нашинковать капусту тонкой соломкой. Обжарить ее на растительном масле до мягкости.
2. Смешать сахар, муку, корицу и соль в миске.
3. Взбить яйца с помощью венчика или миксера до пышной массы.
4. Добавить к яичной массе сухие ингредиенты и вымесить тесто до однородности.
5. Добавить обжаренную капусту в тесто и тщательно перемешать.
6. Переложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
7. Выпекать шарлотку в разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут, или пока золотисто-коричневая корочка не образуется на поверхности.