Шарлотка на кефире

Шарлотка – это классический русский десерт, который покорил сердца своей простотой и невероятным вкусом. Использование кефира придает выпечке особую нежность и воздушность. В этом рецепте мы расскажем вам как приготовить вкуснейшую шарлотку на кефире, которая станет украшением любого стола.

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 2 стакана муки
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 100 грамм сливочного масла (для смазывания формы)

Приготовление

1. Сливочное масло растопить и смазать им форму для выпечки.
2. Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены.
3. В отдельной миске смешать кефир, муку, разрыхлитель и соль.
4. Добавить сухие ингредиенты к яично-сахарной смеси и аккуратно перемешать до однородности.
5. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выйти из теста сухой.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цукаты.