Шампиньоны с фаршем индейки – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 300 г фарша индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 2 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от ножки и порезать тонкими пластинками. Лук мелко порубить, чеснок измельчить.
- В разогретом с маслом сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить фарш индейки и обжаривать, периодически помешивая, 5-7 минут.
- Добавить к фаршу шампиньоны, чеснок, соль и перец по вкусу. Тушить все вместе под крышкой 10-12 минут, до готовности грибов.
- Муку смешать со сливками до получения однородной массы. Добавить мучную смесь в сковороду с шампиньонами и фаршем и тушить еще 3-5 минут, помешивая.
Шампиньоны можно использовать свежие или замороженные. Вместо сливок можно взять воду или бульон. Для более пикантного вкуса добавьте в блюдо немного острого перца или паприки.
