Шахматный торт

Торт «шахматы»

Шахматный торт — это яркое и вкусное лакомство, которое всегда украсит праздничный стол. Его название говорит само за себя: слои бисквита напоминают шахматную доску, а контраст черного и белого крема создает эффект игры света и тени. Этот десерт несложный в приготовлении, но требует аккуратности и терпения.

Ингредиенты для Шахматного торта

  • Для бисквита:
  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 4 штуки
  • Растительное масло — 1/2 стакана
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Ванильный экстракт — по вкусу
  • Шоколад — 100 г (для черного бисквита)
  • Для крема:
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Сахарная пудра — 2 столовые ложки
  • Шоколад (темный или молочный) — 100 г
Калорийность ~350 ккал/100г
Порций 8-10
Время приготовления 2 часа

Приготовление Шахматного торта

  1. Приготовить бисквит: смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванильный экстракт. В другой миске взбить яйца с маслом. Добавить к сухим ингредиентам, постепенно вливая молоко.
  2. Разделить тесто пополам. В одну половину добавить растопленный черный шоколад.
  3. Выпекать бисквиты в форме 20х30 см по отдельности при температуре 180°C около 20-25 минут.
  4. Приготовить крем: взбить сливки с сахарной пудрой до густой пены. Добавить растопленный шоколад и перемешать до однородности.
  5. Нарезать бисквиты на квадратики размером 3х3 см.
  6. Собрать торт: выкладывать квадратики черного и белого бисквита в шахматном порядке, промазывая кремом между слоями.
  7. Украсить торт по желанию (например, растопленным шоколадом или ягодами).

Для более насыщенного вкуса бисквита можно использовать какао-порошок. Сливочный крем можно заменить на другой: заварной, творожный или муссовй.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты