Шафрановая курица — это ароматное и вкусное блюдо, которое покорит сердца всех ценителей восточной кухни. Мягкое мясо курицы пропитается пряным вкусом шафрана и станет нежным и сочным. Это идеальное блюдо для праздничного стола или обычной семейной трапезы.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка шафрана
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кусочками.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить куриные кусочки и жарить, помешивая, около 5 минут.
- Добавить шафран, соль, перец, измельчённый чеснок. Перемешать.
- Залить курицу водой (примерно 200 мл) и тушить под крышкой на небольшом огне около 20 минут.
Шафран — это очень ароматная и дорогая специя. Для достижения наилучшего вкуса, лучше всего использовать настоящий шафран, а не его заменитель. Также можно добавить в блюдо немного изюма или чернослива для сладковатой нотки.
