Семга — это вкусная и полезная рыба, которая может быть приготовлена по-разному. Один из самых простых и популярных способов приготовления семги — запекание в духовке. Это блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Семга (филе) — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Укроп свежий — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Семгу промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить/поперчить по вкусу.
- Лимон нарезать тонкими кружочками.
- Филе семги выложить в форму для запекания, сверху разложить лимонные кружочки. Сбрызнуть растительным маслом.
- Запекать в течение 20-30 минут, или до готовности рыбы. Готовность можно проверить, проткнув толстый край ножом — сок должен быть прозрачным.
- Подавать семгу горячей, украсив свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса, перед запеканием можно смешать растительное масло с лимонным соком и травами (например, розмарином или тимьяном). Также можно добавить на дно формы для запекания немного овощей (помидоров, луковиц) — они прекрасно пропитаются соком рыбы во время приготовления.
