Семга, запеченная с базиликом и томатами — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина в будний день или праздничного стола. Нежная рыба сочетается с сочной начинкой из свежих помидоров и ароматного базилика, а запекание в духовке придает блюду золотистую корочку и приятный аромат.
Ингредиенты
- 500 г филе семги
- 2 средних томата
- 1 пучок свежего базилика
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Томаты нарежьте тонкими кружочками, базилик измельчите.
- Филе семги посолите и поперчите. Выложите его в форму для запекания.
- На филе разместите томаты и базилик.
- Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, полейте этой смесью рыбу и овощи.
- Запекайте в духовке 20-25 минут, пока рыба не приобретет золотистый оттенок.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного красного вина. Также вместо базилика можно использовать другие ароматные травы, например, укроп или петрушку.
