Семга в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе — это простое, но изысканное блюдо, которое покорит любого своей нежной рыбой и ароматным кремовым вкусом.

Ингредиенты для семги в сливочном соусе

• 500 г филе семги
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 300 мл сливок (20% жирности)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль, черный перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление семги в сливочном соусе

1. Лук и чеснок нарезать мелким кубиком.
2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности (5 минут). Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
3. Муку добавить в сковороду к луку с чесноком и перемешать. Обжаривать 1 минуту.
4. Влить сливки, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 5 минут, пока соус не загустеет.
5. Добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.
6. Семгу выложить на сковороду с соусом, аккуратно покрыть ее. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10-12 минут, пока рыба не станет белой и будет легко отходить от костей.

Перед подачей украсить зеленью свежей зелени. Вместо сливок можно использовать соевый соус или другой вкусный соус по своему вкусу.