Семга в лаймовом соке, запеченная с яблоком — это блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и легкой кислинкой. Сочетание сочной рыбы, хрустящего яблока и ароматного лайма создает неповторимый гастрономический опыт. Готовится оно просто и быстро, что делает его идеальным вариантом для будничного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г филе семги
- 1 среднее яблоко
- 1 лайм
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Яблоко вымойте, очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
- Лайм разрежьте на половинки, снимите цедру и выдавите сок.
- Смешайте лаймовый сок и цедру с оливковым маслом, солью и перцем.
- Семгу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Положите филе в форму для запекания, сверху выложите яблочные ломтики.
- Залейте рыбу лаймовым соусом.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока рыба не приобретет золотистую корочку и не будет полностью пропечена.
Для более насыщенного вкуса используйте специи: например, кориандр или паприку. Чтобы яблоки были мягче, можно слегка обжарить их на сковороде перед тем, как положить их на семгу.
