Семга в кокосовом молоке — это невероятно нежное и ароматное блюдо, которое покорит вас с первого кусочка. Сочетание сладковатого кокосового молока, солености рыбы и ярких специй создает неповторимый вкусовой опыт. Готовится данная рыба быстро и просто, что делает ее идеальным вариантом для быстрого ужина или романтического ужина.
Ингредиенты
- 4 филе семги
- 200 мл кокосового молока
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка меда
- 1 ч. ложка имбиря (молотого)
- ½ ч. ложки чеснока (порошок)
- ½ чайной ложки красного перца чили (по желанию)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Зелень для украшения (кориандр, кинза)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Смешать кокосовое молоко, соевый соус, мед, имбирь, чеснок и чили (если используете) в небольшой миске.
- Обмакнуть филе семги в получившуюся смесь, чтобы они были полностью покрыты.
- Разогреть растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Выложить филе семги на разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон по 3-4 минуты, или до готовности (рыба должна быть белая и легко отходить от кости).
- Подавать горячее, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока. Для любителей острых блюд количество красного перца чили можно увеличить по вкусу. Также вместо семги можно использовать другую рыбу, например, тилапию или лосося.
