Семга — это нежное и вкусное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. В этой статье мы предлагаем вам рецепт семги с овощами под соусом, который порадует вас своей простотой и вкусовыми качествами. Это блюдо является не только вкусным, но и полезным, так как сочетает в себе белок рыбы и витамины свежих овощей.
Ингредиенты для семги с овощами
- 500 г филе семги
- 200 г брокколи
- 100 г моркови
- 1 красный лук
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление семги с овощами
- Подготовьте овощи: брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте кружочками, лук — полукольцами.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте морковь и брокколи, продолжайте жарить 5-7 минут, пока овощи не станут слегка мягкими.
- Посолите и поперчите овощи.
- Выложите филе семги на овощи, залейте сливками и тушите под крышкой 10-12 минут, пока рыба не будет готова.
Для более насыщенного вкуса, перед приготовлением можно замариновать рыбу в смеси из лимонного сока, соли, перца и трав. Также можно добавить к овощному гарниру другие любимые овощи, например, грибы, кабачок или сладкий перец.
