В этом рецепте мы предлагаем приготовить вкусную и полезную семгу с гарниром из киноа. Киноа — это источник белка, клетчатки и множества витаминов. Семга же славится своим богатым вкусом и пользой для здоровья. Вместе эти два ингредиента создают прекрасное сочетание вкуса и питательности.
Ингредиенты
- 4 филе семги
- 1 стакан киноа
- 2 стакана воды
- 1/2 луковицы (порезанная)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле с кипящей водой варите киноа 15-20 минут, пока она не впитает всю воду и не станет мягкой.
- Пока варится киноа, разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Посолите и поперчите филе семги. Выложите их на сковороду с луком и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет белой и прочной.
- Выкладывайте готовое филе семги на тарелки, рядом с ним подайте гарнир из киноа.
- Украсьте блюдо свежей зеленью.
Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, добавьте в сковороду с луком немного томатной пасты или свежего томата. Также можно использовать другие специи для семги, например, имбирь, куркуму или кориандр.
