Семга под сметанным соусом — это классическое и всегда актуальное блюдо, которое готовится быстро и просто, но при этом получается невероятно вкусным и сытным. Нежный лосось в сочетании с острым, пряным и одновременно сливочным соусом – настоящий праздник вкуса для любого гурмана.
Ингредиенты:
- 500 г филе семги
- 200 г сметаны
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка зелени (укроп, петрушка)
- соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Посолите и поперчите филе семги.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте семгу с каждой стороны до золотистого цвета (5-7 минут).
- В маленькой миске смешайте сметану, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите семгу на блюдо, полейте ее приготовленным соусом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку красного вина или немного горчицы. Семгу можно запечь в духовке, тогда время приготовления увеличится до 20-25 минут при температуре 180°С.
