Семга на гриле – это простое, но очень вкусное блюдо. Рыба приобретает золотистую корочку, а ее мясо остается сочным и нежным. Приготовление рыбы на гриле занимает совсем немного времени, поэтому оно станет отличным решением для быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты
- Семга (филе) – 500 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Лимон – 1 шт.
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Семгу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить с двух сторон.
- Лимон нарезать кружочками.
- Филе семги смазать растительным маслом.
- Разогреть гриль до высокой температуры.
- Выложить рыбу на горячий гриль и обжаривать 3-4 минуты с каждой стороны, или пока рыба не приобретет золотистую корочку.
- Подавать семгу с лимоном и свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса рыбу можно мариновать перед приготовлением в смеси соевого соуса, меда и имбиря. Чтобы рыба не пересушилась на гриле, лучше ее не жарить слишком долго. Важно следить за температурой гриля, чтобы она была средней.
