Быстрый посол семги – это отличное решение для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда, но не имеет много времени на готовку. Благодаря простой технологии приготовления, вы сможете насладиться свежей рыбой с насыщенным вкусом всего за несколько часов.
Ингредиенты для быстрого посола семги
- 500 г свежемороженой семги;
- 1 ст.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. свежемолотого черного перца;
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 1 час + 4 часа маринования |
Приготовление быстрого посола семги
- Очистить рыбу от чешуи и внутренностей, промыть и обсушить.
- Смешать соль, сахар и черный перец.
- Выложить рыбу в герметичный контейнер или пакет для маринования.
- Посыпать рыбу смесью соли, сахара и перца со всех сторон.
- Накрыть контейнер/пакет крышкой и поместить в холодильник на 4 часа.
- Через 4 часа достать рыбу из маринада, промыть ее под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад другие специи – например, молотый кориандр, паприку или имбирь. Если вы любите острую пищу, добавьте немного красного перца.
