Селёдка запечённая в духовке – это быстрый и вкусный способ приготовить любимое блюдо. Эта рыба богата полезными микроэлементами, а приготовление такого блюда не займёт много времени.
Ингредиенты
- Селёдка — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Очистить и помыть все овощи. Картофель нарезать кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами.
- Селёдку разделать по хребту, снять кости, удалить внутренности. Промыть её в холодной воде.
- В глубокой сковороде или противне разогреть масло растительное. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить картофель и морковь, посолить и поперчить. Жарить еще 5-7 минут, помешивая.
- Выложить селёдку на овощи. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20-25 минут.
- Готовый плов украсить зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежих томатов или болгарского перца в овощную смесь.
Вау, отличный пост! Фотографии просто восхитительные — селёдка выглядит невероятно аппетитно, особенно с этими лимонными дольками и зеленью. Сам рецепт очень простой и понятный, а идея запекать селедку в духовке вместо того, чтобы мариновать – это находка! Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту на следующих выходных. Спасибо за вдохновение!