Селянка на сковороде – это сытное, ароматное и очень простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. В отличии от традиционной версии с овощами, эта вариация готовится на сковороде и включает в себя курицу и колбаски, что делает ее еще более вкусной и калорийной.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Колбаски (лучше всего использовать сосиски) — 200 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь порезать полукольцами.
- Куриное филе порезать небольшими кусочками, колбаски – колечками.
- В сковороду с разогретым маслом выложить курицу и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить в сковородку колбаски и обжаривать еще 5 минут.
- Затем добавить картофель, лук и морковь. Перемешать все ингредиенты.
- Залить содержимое сковороды водой (примерно на 1 см выше уровня овощей), посолить и поперчить по вкусу.
- Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 20 минут, или пока картофель не станет мягким.
Селянку можно готовить с любыми видами колбасок. Для более насыщенного вкуса добавьте немного томатной пасты вместе с овощами. Подавайте блюдо горячим с любимым гарниром – свежим хлебом или отварным рисом.
