Селедка под шубой — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда вызывает положительные эмоции. Пожалуй, нет такого человека, который не оценил бы этот вкусный и сытный салат. Сегодня мы предлагаем вам приготовить эту закуску в мини-формате – в тарталетках. Такой вариант будет очень удобным для фуршетов и праздничных застолий.
Ингредиенты: Селедка под шубой в тарталетках
- Селёдка маринованная — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Тарталетки для пирожков — 12 шт.
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление: Селедка под шубой в тарталетках
- Отварите картофель, морковь и яйца. Остудите и натрите на мелкой терке.
- Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Селёдку очистите от костей и шкуры, а затем порежьте небольшими кубиками.
- На дно тарталеток выложите слой майонеза. Затем последовательно выложите: картофель, морковь, лук, селёдку.
- Украсьте блюдо свежей зеленью.
Важно выбирать качественную селедку, чтобы блюдо получилось вкусным и не имело неприятного вкуса. Картофель лучше брать сорта с высоким содержанием крахмала, так он будет более рассыпчатым. Можно добавить в салат немного свежей зелени или подать его с ломтиком лимона.
