Селедка под шубой — это классическое русское блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Но не всем нравится готовить его традиционным способом с использованием слоев картофеля, моркови, репы и свеклы. Сегодня мы предлагаем вам упростить себе задачу и приготовить вкусную селедку под шубой в лаваше — это быстро, легко и очень вкусно!
Ингредиенты
- 1 лист лаваша
- 200 г сельди, консервированной
- 100 г картофеля
- 50 г моркови
- 50 г репы
- 50 г лука красного
- 3-4 ст. л. майонеза
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и репу отварить до готовности. Очистить и натереть на мелкой терке.
- Лук красный нарезать тонкой соломкой.
- Сельдь вынуть из банки, промокнуть салфетками и порубить ножом или размять вилкой.
- Лист лаваша слегка смазать майонезом.
- На лаваш выложить слой картофеля, сверху — моркови, репы и лука.
- Посыпать селёдкой.
- Накрыть оставшимся лавашем.
Можно украсить блюдо зеленью, кольцами репчатого лука или ломтиком лимона. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного горчицы или бальзамического уксуса.
Интересная интерпретация классического салата! Я вот недавно видела рецепт селедки под шубой в лаваше от одной кулинарной блогерши, где она предлагала не просто заворачивать слоями, а еще и каждый слой слегка обжаривать на сковороде. Получается что-то вроде «селедочной пиццы», как она это называла. Ваш вариант кажется более легким и свежим, хотя немного жалко терять хрустящую текстуру овощей при обжарке в ее рецепте.