Селедка под шубой — это классическое советское блюдо, которое покоряет своей простотой приготовления и богатым вкусом. Традиционно в состав входят свекла, картофель, морковь, яйца и, конечно же, солёная сельдь. Такой салат станет прекрасным украшением праздничного стола и порадует всех любителей сытных холодных закусок.
Ингредиенты для Селедки под шубой с яйцом
- 3 шт. картофеля
- 2 шт. свеклы
- 1 шт. моркови
- 3 шт. яиц
- 200 г солёной сельди
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Майонез
| Калорийность | ~200 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Селедки под шубой с яйцом
- Картофель, свеклу и морковь отварить до готовности. Очистить и натереть на крупной терке.
- Яйца отварить, очистить и нарезать мелко.
- Сельдь разделать на филе, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кубиками.
- В глубокой посуде выложить слоями: свеклу, картофель, морковь, сельдь, яйца. Каждый слой смазать майонезом.
- Украсить салат зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного репчатого лука или чеснока. Также, вместо майонеза можно использовать сметану или домашний йогурт. При нарезке сельди старайтесь удалить кости и кожу.
