Селедка под шубой – это традиционное русское блюдо, которое покоряет своим неповторимым вкусом и яркой внешностью. В этом рецепте мы добавим яблоко для более интересного вкусового акцента и необычного оттенка.
Ингредиенты: Селедка под шубой с яблоком
- Сельдь – 1 шт.
- Яблоко зеленое кисло-сладкое – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление: Селедка под шубой с яблоком
- Отварите картофель, морковь и лук до готовности.
- Сельдь отварную очистите от костей и кожи. Посолите, поперчите и нарежьте кусочками.
- Яблоко натрите на мелкой терке.
- Картофель, морковь и лук измельчите в пюре или порубите ножом.
- Смажьте блюдо майонезом, выложите слой картофельного пюре, сверху – слой сельди с яблоком, далее слой морковного пюре, и завершите луковым пюре.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса в маринад для сельди. Яблоко лучше использовать зеленое кисло-сладкое, чтобы оно хорошо сочеталось с другими ингредиентами. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
