Селедка под шубой — это классическая русская закуска, которая всегда радует своим неповторимым вкусом и красивым внешним видом. Этот рецепт отличается от традиционного тем, что в качестве одного из слоев используется сыр, который придает блюду пикантность и нотку кремовой нежности.
Ингредиенты
- Селедка — 1 шт.
- Картофель — 4-5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Селедку отварить в маринаде, очистить от кожи и косточек, нарезать кубиками.
- Картофель и морковь сварить до готовности, охладить и натереть на крупной терке.
- Яйца отварить, очистить и натереть на мелкой терке.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В глубокой миске смешать картофель с майонезом, посолить и поперчить. Выложить первый слой в форму для запекания или блюдо.
- Затем выложить слой моркови, заправить майонезом, посолить и поперчить.
- Третий слой — слой из яиц с майонезом, соль, перец.
- Четвертый слой – слой из сыра, немного смазать майонезом.
- Верхний слой – селёдка. Украсить зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат мелко нарезанный лук или чеснок.
