Селедка под шубой – это любимое многими блюдо, которое неизменно украшает праздничный стол. Классический рецепт включает в себя слои картофеля, моркови и свеклы, а также солёную сельдь. Но мы предлагаем вам немного изменить традицию и добавить новый вкус: слой из икры минтая. Вкусовые ощущения от этого блюда станут еще более яркими и насыщенными!
Ингредиенты для Селедки под шубой с икрой минтая
- Селедка (филе) – 1 шт.
- Картофель — 4-5 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свекла – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Икра минтая — 100 г
- Майонез
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление Селедки под шубой с икрой минтая
- Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Очистить и измельчить.
- Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
- Яйца сварить, очистить и растереть.
- Селедку размять вилкой.
- На блюдо выложить слой картофеля, смазать майонезом.
- Следующий слой – морковь, также смазанная майонезом.
- Затем идёт слой свеклы, заправленный майонезом.
- Следующим слоем идет layer of mashed potatoes, greased with mayonnaise.
- Далее выкладываем селедку.
- Последним слоем идет икра минтая.
- Украсить блюдо зеленью или нарезанным варением яйцом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в каждый слой немного горчицы. Если вы хотите, чтобы салат был менее калорийным, используйте нежирный майонез или заменяйте его сметаной.
