Селедка под шубой – это знаменитое и любимое многими в России блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Сложно представить себе Новый год или Рождество без этой вкуснейшей закуски. Ее оригинальность заключается не только в необычном сочетании ингредиентов, но и в красочной подаче: слои разных текстур и цветов создают настоящий шедевр.
Ингредиенты
- Сардины – 2 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~250 ккал/100г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Сварить картофель, морковь и яйца в мундире.
- Очистить овощи и яйца от кожуры.
- Натереть картофель на средней терке.
- Лук мелко нарезать или измельчить в блендере.
- Морковь и яйца натереть на крупной терке.
- Сардины вынуть из банки, удалить косточки и натереть на средней терке.
- В глубокой посуде смешать все подготовленные ингредиенты с майонезом.
- На плоском блюде выложить слои: картофель, морковь, лук, яйца, селедка. Каждый слой промазать майонезом.
- Посыпать зеленью и украсить по желанию.
Для более яркого вкуса можно добавить в картофельный слой немного укропа или dill. Если хотите, чтобы селедка под шубой была менее калорийной, можете заменить майонез сметаной или использовать заправку из йогурта. Важно выбирать качественную продукцию: свежие овощи и хорошо проваренные яйца – залог вкусного блюда.
