Селедка под «лисьей шубой» — это классическое русское блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом. Сочетание солёной сельди, мягкого картофельного пюре и пикантного майонеза с луком создает удивительный баланс вкусов, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для Селедки под «лисьей шубой»
- 400 г сельди
- 5 картофелин
- 1 луковица
- 2 варёных яйца
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | 250-300 ккал/100г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление Селедки под «лисьей шубой»
- Отварите картофель до готовности, очистите и размяните в пюре.
- Нарежьте сельдь на кусочки, лук – тонкими полукольцами.
- В миске соедините картофельное пюре, майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- В плошке выложите слой пюре, сверху равномерно распределите кусочки сельди.
- Посыпьте луком.
- Снова накройте слоем картофельного пюре.
- Украсьте блюдо тертым сыром или отварными яйцами.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельное пюре немного сливочного масла и зелени. Селедку перед добавлением в пюре стоит просушить, чтобы она не сделала блюдо слишком водянистым. Яйца можно предварительно отварить в мундире, а затем нарезать кубиками для более красивого украшения.
