Этот сдобный пирог с вишнями – идеальный десерт для любого случая. Нежный и ароматный, он покорит сердца всех сладкоежек. Вишни придают ему приятную кислинку, а сдобы основа делает его невероятно вкусным.
Ингредиенты
- Тесто:
- 2 стакана муки
- 100 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
- 1/2 стакана молока
- щепотка соли
- Начинка:
- 500 г свежих вишен
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка крахмала
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Тесто: В теплой воде растворить дрожжи с небольшим количеством сахара. Добавить молоко, соль и растопленное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оставить подходить в теплом месте на 1 час.
- Начинка: Вишни вымыть, удалить косточки и смешать с сахаром и крахмалом.
- Тесто раскатать в прямоугольник. Выложить начинку по всей поверхности теста, оставить по краям свободным местом (около 2 см). Загнуть края теста к центру над начинкой. Сформировать пирог и переложить в смазанную маслом форму.
- Оставить пирог подходить еще 30 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, пока он не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или эссенции. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать теплым или холодным.
