Сдобный пирог на тыквенном пюре с яблоками и сухофруктами — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для осеннего стола. Благодаря тыкве пирого будет насыщенным и полезным, а яблоки с сухофруктами добавят яркости вкуса и хрустящей текстуры.
Ингредиенты
- Тыквенное пюре – 200 г
- Мука – 300 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 2 шт.
- Растительное масло – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Яблоки – 2 шт.
- Сухофрукты (изюм, курага) – 50 г
- Цукаты (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать тыквенное пюре, сахар, яйца и растительное масло.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- Сухофрукты промыть и обсушить.
- Влить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Равномерно распределить по поверхности пирога яблоки, сухофрукты и цукаты (если используете).
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 50-60 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно из спелой тыквы. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Для украшения готового пирога можно посыпать его сахарной пудрой.
