Сдобный кулич с орехами — это классический пасхальный десерт, который не оставит никого равнодушным. Нежный и ароматный кулич, пропитанный молочной сывороткой и украшенный хрустящими орешками, станет прекрасным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- Мука — 4 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Молоко — 1 стакан
- Масло сливочное — 100 гр
- Дрожжи сухие — 1 пакетик (7 гр)
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Орехи — 100 гр
| Калорийность | ~350 ккал/100 г |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для подъема теста) |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и щепотку соли. Перемешать и оставить на 10 минут.
- Яйца взбить с ванильным сахаром.
- Добавить к дрожжевой массе яйца, растопленное сливочное масло и замесить тесто.
- Постепенно всыпать муку и продолжать вымешивать до получения гладкого эластичного теста. Оставить тесто в теплом месте подходить на 1-1,5 часа.
- Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и присыпьте мукой.
- Орехи измельчить.
- Поднявшееся тесто выложить в форму, покрыть полотенцем и дать подняться еще 30 минут.
- Смазать кулич взбитым яйцом, посыпать орехами.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, до золотистой корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. Также орехи можно заменить изюмом или курагой.
