Нежные, ароматные булочки с нежной начинкой из шоколадной пасты – это просто мечта любого сладкоежки! Этот рецепт поможет вам порадовать себя и своих близких вкусным домашним лакомством. Булочки получаются пышными, мягкими и невероятно вкусные.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Молоко — 125 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Дрожжи — 7 г (или 1 ч. ложка)
- Растопленное масло — 30 г
- Соль — щепотка
- Шоколадная паста — 100 г
| Калорийность | 250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В тёплом молоке растворите дрожжи с щепоткой сахара, дайте постоять 10 минут до образования пенки.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и растопленное масло. Добавьте дрожжевую смесь и яйцо, замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться в тёплом месте около 1 часа.
- Поделите тесто на 12 равных частей. Из каждой части сформируйте шар, затем сплющите его в лепешку.
- На каждую лепешку положите немного шоколадной пасты и сверните её в булочку.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. Накройте их полотенцем и дайте ещё раз подняться 30 минут.
- Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте булочки 20-25 минут до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в тесто. Шоколадную пасту можно заменить другими начинками по вкусу, например, вареньем или джемом.
