Сдобные булочки с изюмом и шоколадом – это классический рецепт выпечки, который всегда радует домашнего очага своим вкусом и ароматом. Идеально подойдут для чаепития или завтрака, а также могут стать приятным угощением для гостей.
Ингредиенты
- Мука – 3 стакана
- Молоко – ½ стакана
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – ¾ стакана
- Маргарин – 100 г
- Дрожжи – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – ½ ч.л.
- Изюм – 100 г
- Какао-порошок – 2 ст.л.
| Калорийность | ≈ 350 ккал на булочку |
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 1,5 часа (включая время для подъема теста) |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара, оставить на 10 минут.
- В миске смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль.
- Добавить в мучную смесь дрожжевую смесь, яйца и растопленный маргарин. Замесить мягкое тесто.
- Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
- В отдельной миске смешать изюм с какао-порошком.
- Поднявшееся тесто обмять, разделить на 12 равных частей и сформировать булочки.
- Поместить булочки на противень, смазанный маслом, и дать им подняться еще на 30 минут.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока булочки не зарумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного коньяка или ликера. Также можно экспериментировать с начинкой – вместо изюма и шоколада использовать другие сухофрукты, орехи или даже шоколадные чипсы.
