Щупальца кальмара с тимьяном — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Тимьян придает морепродуктам пикантный аромат, а хрустящая текстура щупалец понравится всем любителям необычных вкусов.
Ингредиенты для Щупальцев кальмара с тимьяном
- 500 г свежих щупалец кальмара
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. л. тимьяна (свежего или сушеного)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Щупальцев кальмара с тимьяном
- Тщательно вымойте щупальца кальмара под проточной водой и удалите из них хрящики.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте чеснок и тимьян, обжаривайте 1 минуту, пока не появится аромат.
- Положите щупальца кальмара в сковороду и жарьте, помешивая, до тех пор, пока они не побелеют и не станут упругими (примерно 5-7 минут).
- Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Щупальца кальмара лучше всего использовать свежие. Если вы используете замороженные, разморозьте их полностью перед приготовлением. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или белого вина в сковороду во время жарки.
