Щавелевый пирог – это замечательное блюдо, которое прекрасно подходит как на праздничный стол, так и для обычного семейного обеда. Вкусную весеннюю зелень щавеля раскрывается в сочетании с хрустящей корочкой пирога, а мягкий творог придает ему нежность.
Ингредиенты для Щавелевого Пирога
- 300 гр щавеля
- 1 пачка (250 гр) творога
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ст.л сахара
- 1/2 ч.л соли
- 50 гр сливочного масла
| Калорийность | ≈ 280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Щавелевого Пирога
- Подготовка щавеля: Помойте щавель и обсушите его. Измельчите блендером или ножом.
- Подготовка теста: В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и размягченное сливочное масло. Добавьте яйца по одному, хорошо замешивайте тесто до образования гладкой массы.
- Начинка: В другой миске смешайте творог с измельченным щавелем.
- Сборка пирога: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для выпечки, сформируйте бортики. Насыпьте начинку из щавеля и творога сверху.
- Выпечка: Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-40 минут, до золотистого цвета корочки.
Совет: Щавель можно заменить другой весенней зеленью, например, шпинатом или молодой черемшой. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного сыра или сметаны.
