Сборный яблочный пирог – это прекрасный способ насладиться вкусом свежих яблок без лишних хлопот. Его простота приготовления и возможность использовать любые сорта яблок делают его идеальным десертом для любого случая.
Ингредиенты
- Тесто: 250 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 100 мл молока, щепотка соли
- Начинка: 5-6 яблок, 100 г сахара, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка корицы, 1/2 ч. ложки мускатного ореха
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Приготовить тесто: смешать муку, соль, размягченное масло и яйцо. Постепенно добавлять молоко, замешивая тесто до однородности.
- Начинку: почистить яблоки, нарезать кубиками и посыпать сахаром, корицей, мускатным орехом и соком лимона.
- Разогреть духовку до 180°C. Форму для пирога застелить пергаментом.
- Выложить тесто в форму, сформировать бортики. Начинку равномерно распределить по тесту.
- Выпекать пирог 35-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельченного грецких орехов или семечек. Также тесто можно сделать слоенистым, что придаст пирогу хрустящую корочку.
