Сациви – это традиционное грузинское блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и яркими красками. В Сочи эта кухня получила особую любовь, поэтому мы предлагаем вам приготовить сациви с курицей по-сочински — рецепт, который точно станет любимым в вашем доме.
Ингредиенты
- Курица филе — 500 г
- Кладбище — 1 головка
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — маленький кусочек
- Мед — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Уксус — 1 ст. ложка
- Масло растительное — для жарки
- Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на мелкие кусочки и обжарить до готовности.
- Кладбище, помидоры и чеснок измельчить ножом. Имбирь натереть на мелкой терке.
- В кастрюле смешать мед, соевый соус, уксус, имбирь, соль и перец. Довести до кипения.
- Добавить в кастрюлю обжаренное куриное филе, измельченную кладку, помидоры и чеснок. Перемешать и тушить на медленном огне 10-15 минут.
- Подавать сациви с жареным хлебом или рисом, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного острого перца. Также, вместо филе курицы можно использовать индейку или говядину.
