Этот рецепт кулича — мечта любого любителя сладкой выпечки. Благодаря использованию качественных ингредиентов и особой технологии приготовления, этот кулич получается невероятно пышным, ароматным и вкусным. Его нежный вкус с медовыми нотками и хрустящей крошкой покорит сердца всех, кто попробует его.
Ингредиенты для самого вкусного кулича
- 500 г муки
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 2 столовые ложки меда
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- ванильный сахар по вкусу
- изюм, цукаты для украшения
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 2 часа + 1 час для расстойки |
Приготовление самого вкусного кулича
- В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки. Перемешать и дать настояться 15-20 минут.
- В миске смешать мягкое масло с сахаром до образования крема. Добавить яйца по одному, постоянно взбивая. Влить дрожжевую смесь и добавить соль, мед, ванильный сахар.
- Добавить муку постепенно, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место для расстойки на 1 час.
- Готовое тесто обмять, разделить на две части и сформировать куличи.
- Выложить куличи в смазанные маслом формы, закрыть сверху пленкой и оставить еще на 30 минут для поднятия.
- Подогреть духовку до 180°С. Выпекать куличи 40-45 минут, пока они не зарумянятся.
- Готовые куличи остудить в форме, затем украсить сахарной пудрой, цукатами и изюмом.
Важно использовать свежие дрожжи, а молоко для них должно быть теплого (не горячего) температуры. Чтобы кулич получился особенно ароматным, можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина.
