Медовик — это классический русский торт, который покорил сердца многих своей нежной текстурой и тонким медовым вкусом. Сегодня мы поделимся с вами очень простым рецептом этого лакомства, который даже начинающий кулинар сможет приготовить без особых усилий.
Ингредиенты для самого простого Медовика
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1,5 стакана
- Мед — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Растительное масло — 100 мл
- Сода — 1 ч. ложка
- Уксус — 1 ст. ложка
| Калорийность: | ~350 ккал/100г |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 40 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление самого простого Медовика
- В глубокой миске смешать сахар, мед и растительное масло. Хорошо перемешать.
- Добавить яйца, по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске просеять муку с содой.
- Постепенно добавлять мучную смесь к влажным ингредиентам, постоянно помешивать венчиком до однородности.
- Добавить уксус в соду и вылить эту смесь в тесто. Тщательно перемешать.
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой.
- Вылить тесто в форму и выпекать около 30 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр торта, не выйдет сухой.
- Готовый торт остудить в форме. Затем разрезать на коржи.
Совет: Для более насыщенного медового вкуса можно использовать натуральный мед с добавлением ароматных трав, например, имбиря или корицы. Коржи для торта лучше всего выпекать на среднем режиме духовки, чтобы они получились равномерно пропечеными.
