Самый простой тайский зеленый карри с курицей

Тайский суп Грин карри

Зелёное карри – это классическое тайское блюдо, которое славится своим ярким вкусом и ароматом. Этот рецепт предлагает простой и доступный способ приготовить зелёное карри с курицей, который станет украшением любого стола.

Ингредиенты для простого зеленого карри с курицей

  • 500 г филе курицы
  • 2 ст. ложки зеленого карри (паста)
  • 1 ст. ложка рыбного соуса
  • 1 ст. ложка кокосового молока
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельчённые
  • 1/2 чашки зелёного горошка
  • 1/4 чашки бамбуковых побегов (по желанию)
  • Рис для подачи
Калорийность ~ 350 ккал
Порций 2
Время приготовления 20 минут

Приготовление простого зеленого карри с курицей

  1. Порезать курицу небольшими кубиками.
  2. В большой сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и чеснок, жарить до мягкости.
  3. Добавить пасту зелёного карри, рыбу соус, кокосовое молоко и сахар. Хорошо перемешать.
  4. Добавить курицу и тушить 5-7 минут, пока не зарумянится.
  5. Добавить зеленый горошек и бамбуковые побеги (по желанию). Тушить еще 3-5 минут, до готовности овощей.
  6. Подать с горячим рисом.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в карри немного свежего имбиря или лайма. Также вы можете использовать другое мясо, например, свинину или морепродукты.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты